养生方法之1 药补不如食补 在这部巨著中，曹雪芹用了将近三分之一篇幅描述饮食文化据不完全统计，120回红楼梦中描写到的食品多达186种贾府不仅追求享口福，更重要的是强调吃得健康这里介绍几个著名菜鸽子蛋 鸽子蛋被誉为“动物人参”，在清朝的御膳档案馆里能查到鸽子蛋煮熟后去皮，用；在本草纲目中，也推崇“药食同源”的说法，认为吃药延年不如无药 养生 书中记载了很多食疗 养生 的内容，在这简单的着重介绍两项一是喝粥 养生 ，二是豆类食品食粥 养生 食粥 养生 在我国有着很悠久的传统，粥在古代称之为“糜”，说起粥，古代还有相关的诗词记载，宋代诗人陆游曾著。

肾之谷”，中医认为它具有补肾强身解毒润肤的功效，对肾虚浮肿有较好的食疗作用五大米补益五脏之肺 中医认为大米味甘性平，具有补中益气滋阴润肺健脾和胃除烦渴的作用古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽便秘患者可早晚用大米煮粥服用；唐代医学家思邈在饮食养生方面，强调顺应自然，特别要避免“太过”和“不足”的危害另外，他还明确提出了“食疗”的概念和药食同源的观点，认为就食物功能而言，“用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药”公元659年，孙思邈的弟子孟诜撰写了我国第一部食疗专著食疗本草宋金元时期，食疗；1 养生之术古代对养生的雅称之一，着重于通过各种手段维护身体健康与延年益寿古人认为，通过合理的饮食适当的锻炼和良好的生活习惯，可以实现身心健康2 疗养之法另一个体现古人养生智慧的雅称，强调利用草药食疗按摩等自然疗法来预防和治疗疾病古人信仰通过这些传统医学方法，能够调理身体。

五谷杂粮可养五脏早在古代就有“一谷补一脏”的说法大豆重养肾大米重润肺小米重养脾高粱重养肝小麦重养心一大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身解毒润肤的功效，对肾虚浮肿有较好的食疗作用做法泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次；大量的医案证实了满族帝王延续了满族传统 养生 保健习俗，传承了 养生 保健经验和方法，内容丰富，主要是注重补益增寿，侧重调理方法有饮食调理补益增寿方药药酒，“噙化”人参坐汤洗浴，运动锻炼等 满族在长期的生产生活中积累了药物补益与调理 养生 的经验，方法众多满族传统的药物调理和药膳 养生 在宫廷。

民以食为天，食以养生为先1400年前的唐朝，中医食疗养生已然盛行，一位汝州人把美食与医药医疗完美结合，开创了中医食疗学的先河，把我国的食疗养生文化向前推进了一大步他便是孟诜，唐代中医大咖，孙思邈的真传弟子其著作食疗本草是世界上现存最早的食疗学专著，集古代食疗之大成，与现代营养学；有关食疗的最早记录可以追溯到中国的远古时期，也就是黄帝内经的时代食疗，或者说食物疗法，是一种通过调整饮食来治疗疾病或保持健康的方法在中国的远古时期，黄帝内经就已经提出了食疗的基本原则和理论黄帝内经是中国古代医学的经典著作，其中包含了大量关于食疗的理论和实践它强调了天人合一的思想。