鸭肉，是我们餐桌上的常客，也深受大家的喜爱，是因为它的肉质坚韧，有嚼劲，也是大家进补的良品，它的营养价值和鸡肉相仿，对于调理身体，体虚之人都有很好的滋补作用，那怎么炖鸭汤好喝呢大家和我一起来学习一下吧怎。

步骤一既然是炖鸭汤，当然不能用冷冻的鸭子，冷冻的鸭子没有什么鲜香，必须买清新的鸭子，最好麻鸭，麻鸭的口味不错的，炖出去的料汁很鲜也有一种称为洋鸭的鸭子，原产地并不是中国不过在中国多个地方都是有饲养的。

4在锅中加水，先用小火煮20分钟再放入薏米石斛，炖煮40分钟5接着放入山药生姜大葱莲子，继续炖煮40分钟6出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的石斛老鸭汤就大功告成啦注意事项 1老鸭炖。

煲鸡汤 老鸭汤里面分别应该放点萝卜，当归比较养生萝卜和当归都是养元益气的滋补食物煲鸡汤 老鸭汤注意事项1煲汤的过程中，发现水方少了，不要加凉水，这样做是很不科学的，会导致汤的口感大打折扣，应该加入开水。