酱油中含有谷胱甘肽，是一种优秀的抗氧化物质，抗氧化功效甚至大于维生素C维生素E其中的含有的HEMF呋喃酮类物质，有较强的抗癌作用含有的共轭亚油酸，也能够抑制癌症动脉硬化减...